Receita de Bacião de carne de sol

400 g de carne de sol
1 lingüiça calabresa
2 cenouras grandes
3 batatas inglesas médias
1 beterraba
1 cebola cortada em rodelas
Molho de soja a gosto
Óleo para fritar

• Corte a carne de sol e a lingüiça em pedaços bem pequenos e frite em óleo quente, depois que estiver bem frito separe
• Corte a cenoura, a batata e a beterraba em cubos também pequenos e frite separadamente cada um
• Agora misture a carne, a lingüiça, a cenoura, a batata e a beterraba numa frigideira grande, aproveitando o óleo da fritura da carne de sol
• Leve novamente ao fogo, acrescente a cebola cortada e o molho de soja a seu gosto
• Se precisar acrescente mais sal
• Sirva com o tradicional arroz e feijão