Receita de Baguete folhada de frango com catupiry

INGREDIENTES

1 embalagem de massa folhada
Manteiga/ margarina para untar
1 ovo inteiro batido para pincelar as bordas
1 embalagem de catupiry de boa qualidade
1 peito de frango cozido e desfiado
2 tomates
1 cubo de caldo de galinha
Azeitona picadas sem caroço
1 lata de milho verde
1 cebola picada
1 pitada de pimenta de sua preferência
1 colher de sopa de alho em pasta
2 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque o óleo, doure o alho e a cebola, adicione os tomates picadinhos em cubos e o caldo de galinha, quando o caldo de galinha tiver dissolvido e o tomate tiver murchado adicione o milho e as azeitonas
  • Coloque a pimenta, o sal e por último adicione o frango desfiado, refogue tudo por alguns minutos, desligue o fogo e reserve
  • Abra a massa folhada com um rolo em uma superficie enfarinhada, abra um retângulo de mais ou menos 30x40 cm, passe manteiga/ margarina em toda a superficie da massa que ficou voltada para cima, coloque a metade do recheio de frango (como no rocambole)
  • Cubra com catupiry, e por cima adicione a outra metade do recheio de frango deixando o catupiry no meio, pincele as duas bordas laterais da massa com o ovo batido e enrole como se fosse um rocambole, acomode a baguete em uma asadeira untada com manteiga/ margarina
  • Passe o restante do ovo batido por cima da baguete e leve ao forno médio por mais ou menos 25 minutos ou até dourar
  • Informações Adicionais

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