Receita de Baguetinha de ricota

INGREDIENTES

1/2 kilo de farinha de trigo
30 gramas de fermento biologico
1 colher (sopa) manteiga sem sal
1 colher (sopa) açucar
1 colher (café) sal
400 gramas de ricota fresca
1 ovo
sal
hortelã picada
agua morna
gema para pincelar

MODO DE PREPARO

modo de preparo:

  • Em uma tigela amasse a ricota com um garfo misture a hortelã e tempere com sal (reserve)
  • Em um recepiente coloque a farinha, o fermento,sal,açucar,ovo e manteiga Vai colocando a água aos poucos ,amassando ,até desgrudar da tigela Deixe descansar 30 minutos
  • Divida a massa em 16 partes, faça umas bolinhas Com um rolo, estique a massa, coloque a ricota e enrole
  • Pincele a gema Leve ao forno 40 minutos ,até ficar dourada

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