Receita de Banana caramelada à moda chinesa

INGREDIENTES

Banana caturra não muito madura cortada em pedaços
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de maisena
1/3 de xícara de óleo
1 ovo
1 colher (chá) fermento em pó
1 xícara de água
Óleo para fritar
Caramelo:
2 1/2 xícaras de açúcar
2/3 de xícara de água
1 colher (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO

  • Bata no líquidificador a farinha de trigo, a maisena, o óleo, o ovo e a água
  • Depois coloque o fermento em pó, empane a banana e frite até dourar levemente
  • Caramelo:
  • Misture e leve ao fogo, mexendo até dourar
  • Retire ou abaixe o fogo, mergulhe os pedaços com auxílio de um palito

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