Receita de Bananinha - Bala de banana ou barrinha de banana

INGREDIENTES

6 bananas nanicas
2 xícaras (chá) açúcar refinado
Óleo para untar um prato
Açúcar para envolver os docinhos (pode ser açúcar cristal se preferir)

MODO DE PREPARO

  • Bater as bananas no liquidificador ou processador, ou até mesmo amassá-las com um garfo até que vire uma papinha
  • Misture o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
  • A mistura irá mudar de cor, do amarelo passará para uma cor de caramelo e só no final escurecerá
  • O ponto é quando estiver desgrudando da panela
  • Formará um montinho no centro da panela e começará a açucarar
  • Desligue o fogo e passe a mistura para um prato untado com óleo
  • Espere esfriar, use uma colher de chá como medida, pegue porções do doce e com um pouquinho de óleo nas mãos (se necessário) enrole as balinhas e em seguida passe-as no açúcar
  • Para as barrinhas é o mesmo procedimento, porém pegue maior quantidade de doce e forme as barrinhas conforme desejar

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