Receita de Batata ao creme branco

INGREDIENTES

3 batatas médias descascadas picadas
Água
Sal
Creme branco:
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xicaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de creme de leite
3 fatias de mussarela
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Para decorar:
Orégano
Catupiry
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas na água com sal,depois de cozidas escorra as batatas e coloque em um refratário untado com azeite e reserve
  • Creme branco:
  • Em uma panela coloque a margarina leve ao fogo até derreter
  • Adicione a farinha de trigo e mexa bem rapidinho até virar uma pastinha, adicionando o leite aos poucos e mexendo sempre sem parar
  • Quando terminar de colocar todo o leite, desligue o fogo coloque a mussarela, o queijo parmesão, o creme de leite e o sal com o creme ainda quente e mexa bem
  • Despeje em cima das batatas
  • Decore com catupiry e orégano
  • Leve ao forno por uns 20 minutos ou até começar a borbulhar
  • Sirva com pernil e arroz branco

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