4 batatas grandes . 1465 g
1 maço médio de manjericão . 35 g
1/2 xícara (chá) de nozes picadas. 55 g
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol . 100 g
1/2 xícara (chá) de ricota picada . 60 g
Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Para decorar: nozes
Modo de preparo: