Receita de Batata com Linguiça ao molho Branco

INGREDIENTES

6 batatas
4 gomos de lingüiça fina
1 gomo de lingüiça calabresa
Fatias de bacon
Queijo ralado para polvilhar
Molho branco:
2 colheres de margarina
2 colheres de farinha
2 xícaras de leite
Pitada de noz-moscada em pó
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque e fatie as batatas não muito finas, coloque para ferver até ficarem al dente
  • Pique a lingüiça e afervente (pré cozida)
  • Fatie a calabresa e de uma leve fritada com o bacon
  • Prepare o molho branco
  • Derreta a manteiga e adicione a farinha, mexa sem parar até formar um creme
  • Adicione o leite aos poucos e mexa sempre, cuide para ficar molinho
  • Coloque uma pitada de noz-moscada em pó e sal a gosto
  • Com as batatas já cozidas, coloque uma camada em um refratário, depois as lingüiças, coloque um pouco do molho branco, novamente as batatas, a calabresa e o bacon e termine com molho branco
  • Salpique o queijo e coloque no forno para gratinar, sirva quente

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