Receita de Batata com molho de frango

INGREDIENTES

2 batatas médias
300gr frango
2 tomates
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de chá de açúcar
1 caldo de galinha
1 litro de água
2 colheres de óleo
150 g (1 lata) de ervilhas
100 ml de creme de leite
Sal a gosto
Cebolinha

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela colocar o frango, 1/2 cebola, o caldo de galinha, o sal e a água
  • Deixar ferver até o frango estar cozido
  • Retirar o frango da água e reservar a água, desfiar o frango
  • Em outra panela, colocar o óleo e o açúcar, espere até o açúcar estar bem escuro para acrescentar o frango desfiado, a outra metade da cebola e um alho (todos picados)
  • Deixe fritar por 1 minutos e acrescente os tomates
  • Espere até que os tomates estejam todos dissolvidos e acrescente uma concha da água do frango cozido, deixe ferver
  • Acrescente a ervilha
  • Acrescente o sal a gosto
  • Espere o molho secar um pouco, acrescente o creme de leite
  • O molho deve estar mais seco que os molhos tradicionais
  • Deixe iniciar a fervura e desligue, agora acrescente a cebolinha bem picada
  • Lave bem as batatas e e deixe-as com a casca, corte as batatas bem ao meio no sentido do comprimento uma única vez e leve ao microondas
  • Espere o ponto da batata
  • Com uma colherinha de chá, retire parte do miolo da batata criando um buraco
  • Toda a batata retirada, amasse com um garfo e acrescente ao molho e misture bem
  • Preencha as batatas com o molho e leve por 1 minutos ao microondas
  • Se preferir, coloque um pouco de queijo ralado sobre as batatas

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS