5 batatas
1 litro de água
1/2 colher de sopa de sal
Óleo para fritar
200 g de coalhada sem açúcar
1/2 cebola triturada
100 g de mussarela triturada
Orégano
MODO DE PREPARO
Corte as batatas do jeito que preferir
Cozinhe em um litro de água e sal sem deixar amolecer demais
Frite em óleo bem quente e absorva o excesso de óleo
Coloque em uma travessa
Misture a coalhada com cebola e passe por cima das batatas