Receita de Batata cremosa com carne moída

INGREDIENTES

2 batatas bem grandes
1/2 bandeja de carne moída (uns 250 g)
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1 tomate
1 cebola
2 dentes de alho descascados
1 envelope vermelhinho de tempero pronto em pó
3 colheres (sopa) de maionese
Azeite de oliva
Orégano

MODO DE PREPARO

  • Descasque as batatas, corte em rodelas não muito finas e coloque para cozinhar até ficarem macias, mas sem desmanchar
  • No triturador ou no liquidificador, coloque o tomate, a cebola e o alho, bata até formar uma pastinha
  • Em uma panela, refogue a carne com a mistura triturada no liquidificador
  • Acrescente um pouquinho de água, o tempero de envelope, sal à gosto, deixe refogar mais um pouquinho e reserve
  • Assim que as batatas cozinharem, tire-as da água e ajeite num refratário retangular de vidro
  • Por cima regue com fios de azeite de oliva e orégano
  • Na panela onde está o refogado, acrescente as 3 colheres de maionese e misture
  • Ajeite essa mistura por cima das batatas e se quiser, jogue batata-palha por cima

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