Receita de Batata frita crocante (e bem sequinha)
INGREDIENTES
8 batatas grandes
1 colher de sopa de amido de milho
Sal a gosto
Óleo o suficiente para cobrir as batatas na panela
MODO DE PREPARO
- Corte as batatas em tiras não muito finas e em seguida seque-as com papel absorvente e reserve
- Coloque o óleo para ferver em uma panela grande e larga
- Quando o óleo já estiver bem quente, retire uma xícara de chá do óleo e misture com o amido, dissolvendo bem e com cuidado para não se queimar
- Despeje essa mistura com o óleo da panela e frite as batatas em seguida
- Escorra em papel absorvente e coloque o sal
- As batatas ficam crocantes e sequinhas
