Receita de Batata gratinada de calabresa com queijo

INGREDIENTES

5 batatas grandes
2 gomos de linguiça calabresa defumada
2 xícaras de leite
1 colher de margarina com sal
1 caixinha de creme de leite
1 ovo
1 colher de farinha de trigo
150 g de queijo mussarela ou prato
Cheiro verde
Queijo ralado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar as batatas em água e um pouco de sal a gosto, descascar e amassar
  • Acrescentar 1 xícara de leite, a margarina e acertar o sal
  • Fritar ou grelhar as linguiças fatiadas em rodelas
  • Cobertura:
  • Bater no liquidificador a outra xícara de leite, creme de leite, ovo e a farinha de trigo
  • Untar uma assadeira de vidro com azeite
  • Fazer uma camada de purê de batatas, depois cheiro verde, linguiças, queijo mussarela
  • Por ultimo a cobertura e queijo ralado por cima
  • Levar ao forno pra gratinar por 30 minutos

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