Receita de Batata recheada com batata

10 batatas médias
Maionese até dar o ponto
Queijo ralado a gosto

• Cozinhe as batatas com sal até ficarem bem macias
• Deixe esfriar um pouco (não totalmente) e corte elas ao meio no sentido do comprimento
• Cave o meio delas deixando como uma barquinha
• Reserve essa polpa que você cavou
• Arrume as barquinhas de batatas em uma assadeira untada e reserve
• Amasse com um garfo essa polpa que estava reservada e junte umas colheradas de maionese até parecer um purezinho
• Coloque queijo ralado a seu gosto
• Recheie as batatas que estão na assadeira com essa mistura, salpique mais queijo por cima de cada uma e leve ao forno até dar uma gratinada