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Receita de Batata recheada com batata
INGREDIENTES
10 batatas médias
Maionese até dar o ponto
Queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas com sal até ficarem bem macias
Deixe esfriar um pouco (não totalmente) e corte elas ao meio no sentido do comprimento
Cave o meio delas deixando como uma barquinha
Reserve essa polpa que você cavou
Arrume as barquinhas de batatas em uma assadeira untada e reserve
Amasse com um garfo essa polpa que estava reservada e junte umas colheradas de maionese até parecer um purezinho
Coloque queijo ralado a seu gosto
Recheie as batatas que estão na assadeira com essa mistura, salpique mais queijo por cima de cada uma e leve ao forno até dar uma gratinada
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