Receita de Batata recheada de frango e brócolis

INGREDIENTES

1 kg de batata
1/2 pote de requeijão
1 copo tipo americano de leite
alho, cebola e salsinha à gosto
1 maço de brócolis, ou 1 pacote de brócolis congelado
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
300 g de mussarela
1 pacote de batata palha
Molho branco:
1 l de leite
1 dente de alho triturado
1 colher de manteiga
1 1/2 de maisena
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
Frango:
1 kg de peito de frango
1 tablete de caldo de galinha
300g de bacon picadinho
sal a gosto
salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Batata:
  • Cozinhe as batatas cortadas em cubinhos com o tablete de caldo de galinha e sal, por 7 minutos após a panela pegar pressão
  • Escorra
  • Frite o alho e a cebola com a manteiga, em seguida coloque as batatas, mexa bem
  • Coloque o leite, o requeijão e a salsinha, deixe no fogo até que fiquei consistente, reserve
  • Molho branco:
  • Frite o alho na manteiga
  • Coloque o leite já com a maisena dissolvida, espere engrossar levemente até cozinhar a maisena, coloque sal
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  • Reserve
  • Frango:
  • Corte o frango em cubinhos
  • Cozinhe junto com o sal e o tablete de galinha
  • Após cozido, desfie
  • Frite o bacon (sem óleo) em outra panela
  • Coloque o frango desfiado junto ao bacon, e salsinha, espere o frango ficar dourado e desligue o fogo
  • Reserve
  • Montagem:
  • Em um recipiente, espalhe a batata preparada
  • Em cima, coloque do molho branco
  • Sobre o molho, coloque o frango
  • Coloque mussarela ralada, ou em fatias sobre o frango, cubra com papel filme, e leve por 5 minutos ao microondas
  • Retire, coloque a batata palha e sirva

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