Receita de Batata rosti deliciosa

INGREDIENTES

2 batatas médias
1 colher de sopa de margarina
Recheio:
1/2 colher de sopa de requeijão
queijo a gosto (mussarela, provolone ou queijo minas)
sal a gosto
orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Descasque as batatas e cozinhe-as na panela de pressão por 5 minutos
  • As batatas não podem cozinhar muito, devem ficar bem durinhas para facilitar na hora de ralar e para ficar crocante
  • Escorra a água e leve as batatas ao congelador por 15 minutos
  • Rale as batatas no lado do ralador que possui formato de gotas
  • Coloque a metade da margarina em uma frigideira e deixe derreter
  • Adicione metade das batatas cobrindo o fundo da frigideira
  • Acrescente o recheio
  • Coloque o requeijão no centro, pois ele se espalha com o calor
  • Coloque a outra metade das batatas por cima do recheio
  • Quando a parte de baixo da batata estiver douradinha e soltando do fundo, vire com a ajuda de um prato
  • Adicione a outra metade da margarina
  • Retorne com a batata para frigideira para que o outro lado também doure
  • Sirva quente
  • Combina com arroz branco ou pode ser consumido como prato único
  • O recheio pode ser alterado a gosto, por carne bovina cozida, frango desfiado, carne moída

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