Receita de Batata-surpresa

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de água
. 1/4 de xícara (chá) de margarina
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 3 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) de purê de batata
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada
. Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • 1. Ferva a água com a margarina.
  • 2. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  • 3. Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
  • 4. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  • 5. Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite no óleo bem quente até dourar.

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