Receita de Batatas recheadas fáceis e deliciosas

8 batatas grandes cortadas ao meio no sentido do comprimento
2 xícaras de presunto moído ou bem picadinho
1 xícara de maionese
1/2 xícara de queijo prato ralado ou bem picadinho
1 colher de sopa de cebola bem picadinha
Queijo parmesão ralado para polvilhar

• Cozinhe as batatas al dente
• Não deixe ficar muito mole para não rachar (5 a 8 minutos em água fervente geralmente é o ideal)
• Retire um pouco da polpa das metades, fazendo uma cavidade (essa é a parte mais chatinha e é normal sair uma substância branca grudenta)
• Cuidado para não se queimar
• Em uma vasilha, misture o presunto, a maionese, o queijo prato e a cebola
• Coloque as batatas em uma assadeira e preencha as cavidades com o recheio
• Com a polpa que você tirou do meio das batatas, "monte" uma nova batata e coloque o recheio em cima
• Polvilhe com o queijo parmesão
• Leve ao forno pré-aquecido à 180°, por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar
• Pode-se substituir o presunto por outro ingrediente de sua preferência, como peito de peru, ou outro tipo de queijo para quem não come carne