Receita de Batatas recheadas fáceis e deliciosas

INGREDIENTES

8 batatas grandes cortadas ao meio no sentido do comprimento
2 xícaras de presunto moído ou bem picadinho
1 xícara de maionese
1/2 xícara de queijo prato ralado ou bem picadinho
1 colher de sopa de cebola bem picadinha
Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas al dente
  • Não deixe ficar muito mole para não rachar (5 a 8 minutos em água fervente geralmente é o ideal)
  • Retire um pouco da polpa das metades, fazendo uma cavidade (essa é a parte mais chatinha e é normal sair uma substância branca grudenta)
  • Cuidado para não se queimar
  • Em uma vasilha, misture o presunto, a maionese, o queijo prato e a cebola
  • Coloque as batatas em uma assadeira e preencha as cavidades com o recheio
  • Com a polpa que você tirou do meio das batatas, "monte" uma nova batata e coloque o recheio em cima
  • Polvilhe com o queijo parmesão
  • Leve ao forno pré-aquecido à 180°, por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar
  • Pode-se substituir o presunto por outro ingrediente de sua preferência, como peito de peru, ou outro tipo de queijo para quem não come carne

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