Receita de Batatinha máxima
INGREDIENTES
3 batatas médias
1 maço couve
Azeite
Tempero
4 ovos
1 xícara (chá) de água quente
MODO DE PREPARO
- Corte a batata em cubinhos pequenos
- Pique a couve bem fininha
- Em uma panela funda, adicione o azeite e coloque o tempero
- Coloque as batatinhas na panela, com uma colher de pau misture cuidadosamente, até que tenha consistência al dente
- Coloque sobre as batatas a couve picada, torne a misturar com a colher de pau
- Adicione 1 xícara de chá de água quente
- Com cuidado, estrele os ovos sobre as batatas e a couve, sem misturar, colocando uma pitada de sal sobre os ovos
- Em fogo brando e com a panela semi-tampada, aguarde que os ovos cozinhem e verifique se a água secou totalmente
- Sirva a seguir
