Receita de Batatinha máxima

INGREDIENTES

3 batatas médias
1 maço couve
Azeite
Tempero
4 ovos
1 xícara (chá) de água quente

MODO DE PREPARO

  • Corte a batata em cubinhos pequenos
  • Pique a couve bem fininha
  • Em uma panela funda, adicione o azeite e coloque o tempero
  • Coloque as batatinhas na panela, com uma colher de pau misture cuidadosamente, até que tenha consistência al dente
  • Coloque sobre as batatas a couve picada, torne a misturar com a colher de pau
  • Adicione 1 xícara de chá de água quente
  • Com cuidado, estrele os ovos sobre as batatas e a couve, sem misturar, colocando uma pitada de sal sobre os ovos
  • Em fogo brando e com a panela semi-tampada, aguarde que os ovos cozinhem e verifique se a água secou totalmente
  • Sirva a seguir

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