Receita de Berinjela ao forno da Ellen

INGREDIENTES

2 berinjelas médias
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
2 latas de molho refogado
500 g de carne moída
300 g de mussarela
Orégano (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Cortar as berinjelas em fatias finas, deixar de molho por 10 minutos ou mais para tirar o gosto amargo dela
  • Enquanto isso refogue a carne moída e faça um molho com ela
  • Depois do molho pronto pegue as berinjelas, escorra e faça uma batida de ovo com farinha e sal, bata e passe as berinjelas e leve para fritar em óleo quente
  • Em um refratário de preferência de vidro, se tiver, coloque uma camada de berinjela, depois molho, depois a mussarela, repita esse processo 2 vezes
  • Depois pode ser colocado em forno à 180°C para derreter a mussarela
  • Salpique com orégano e está pronto
  • Sirva com arroz branco

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS