Receita de Berinjela de forno

INGREDIENTES

2 berinjelas (grande) sem casca
1 tomate cortado em rodelas
Queijo mussarela (ralar no ralo grosso), suficiente para polvilhar
Catchup (apenas algumas gotas)
Mostarda (apenas algumas gotas)
Água
Sal

MODO DE PREPARO

  • Descaque as berinjelas, deixe-as de molho na água com sal, por uns 10 minutos
  • Escorra e arrume-as no refratário intercalando beringela, tomate, catchup, mostarda e a mussarela ralada por último
  • Fazer as camadas até o fim
  • Levar ao forno para gratinar

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