Receita de Berinjela em cubos à milanesa

INGREDIENTES

1 berinjela com casca cortada em cubos
1 colher (sopa) rasa de sal
1 ovo
Orégano a gosto
Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
Gotas de limão ou vinagre

MODO DE PREPARO

  • Colocar a berinjela em cubos em uma vasilha com água, sal e gotas de limão ou vinagre por 15 minutos
  • Escorrer, passar na farinha de trigo, no ovo batido com o orégano e na farinha de rosca
  • Fritar em óleo quente e escorrer em papel absorvente
  • Servir em seguida (ao esfriar continuam crocantes por fora, por dentro ficam murchas)

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS