Receita de Berinjela simples

INGREDIENTES

1/2 berinjela
2 dentes de alho
1/2 colher de sobremesa de sal
1 tomate médio
1/2 pimentão verde ou vermelho
água
1/2 colher de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

  • Pique a berinjela, em tiras com semente e casca, reserve-a
  • Soque as 2 cabeças de alho com a meia colher de sobremesa de sal
  • Pique o tomate e o pimentão em quadradinhos, reserve-os
  • Em uma panela coloque, somente o alho socado com o sal, espere dourar um pouco, acrecente o tomate com o pimentão, refogue um pouco
  • Em seguida acrescente a berinjela em tiras, deixe refogar, acrecente um pouco de água
  • Coloque no prato e acrecente o azeite
  • Agora e só soborear essa receita essa receite e bem light

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