Receita de Bicho de pé

INGREDIENTES

500 g de morangos frescos
2 latas de leite condensado tradicional (não usar diet nem light)
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
650 g de chocolate ao leite para glaçar
Obs Pode usar açúcar cristal ao invés do chocolate para cobrir os docinhos

MODO DE PREPARO

  • Bater bem no liquidificador os morangos, o amido de milho e o leite condensado
  • Colocar tudo numa panela e levar ao fogo brando, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
  • As gemas vão diretamente ao fogo, depois que tiver batido os outros ingredientes
  • Espalhe o bicho de pé num pirex untado com manteiga, deixe até que você possa pegar com as mãos para enrolar as bolinhas
  • Antes de começar enrolar as bolinhas, passe manteiga nas mãos
  • Depois de enrolados, faça com eles o glacê
  • Coloque-os nas forminhas e sirva

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