Receita de Bicoitos de chocolate e coco

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de acúcar
½ xícara de manteiga gelada
2 colheres (chá) de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
½ xícara de coco ralado
1 ovo inteiro
Um pouco de mel ou xarope

MODO DE PREPARO

  • Misture os ingredientes secos e acrestente a manteiga gelada
  • Amasse a massa até torna uma farofa
  • Por ultimo, acresente o ovo e o xarope (só um pouquinho)
  • Coloque as mãos na massa e amasse até não grudar na tigela
  • Pegue um pedaço de filme plástico (20x20 cm) e cubra a massa com o filme plástico
  • Deixe escansar na geladeira por aproximadamente 15 - 20 minutos
  • Depois de 20 minutos tire a massa do filme plástico, se você tiver cortadores para formar os biscoitos, com a ajuda de um rolo, cubra a massa com o filme e abra a massa para poder usar as formas
  • No meu caso, eu não tinha as forminhas, então eu formei a massa como uma linguica muito grossa cortei en fatias iguais e formei os biscoitos com as mãos
  • Asse no forno por aproximadamente 15 minutos de fogo baixo

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