Receita de Bife acebolado com molho à Africa do Sul

INGREDIENTES

500 g de bife de carne de avestruz
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em tiras
6 colheres (sopa) de água
meia xícara (chá) de maionese HELLMANN?S
4 colheres (sopa) de vinho tinto (uva shiraz)
1/2 colher (chá) de curry
Para decorar:
Coentro picado

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com o sal
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
  • Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
  • Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
  • Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
  • Mexa até murchar um pouco
  • Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
  • Junte a maionese HELLMANN?S, a água restante, o vinho e o curry
  • Misture até ficar homogêneo e formar um molho
  • Acrescente o coentro
  • Sirva a seguir sobre os bifes

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