Receita de Bife ao creme de palmito

INGREDIENTES

1 cubo de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de palmito picado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de hortelã picada
1/2 kg de carne cortada em bifes

MODO DE PREPARO

  • Coloque no liquidificador o cubo de carne dissolvido em 1/2 xícara de água fervente, o palmito picado, o leite, a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo
  • Despeje em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
  • Acrescente uma colher de hortelã picada e conserve quente
  • Em uma frigideira untada com óleo frite os bifes, dourando dos 2 lados
  • Disponha os bifes em uma travessa e cubra com o creme reservado

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