Receita de bife com cogumelos do chef português

INGREDIENTES

Quem gosta de bife e aprecia o sabor dos cogumelos, não pode deixar de aceitar a sugestão do chef Henrique Sá Pessoa e degustar esta refeição! A receita que lhe trazemos é de um bife com cogumelos. Frite os bifes mal passados e refogue na mesma frigideira as diversidades de cogumelos que escolheu para este prato, juntamente com os temperos. Acompanhe com um vinho tinto e delicie-se!

Bife com cogumelos ? como fazer:

Ingredientes:

  • alho: 1 dente;
  • bifes finos: 2 unidades;
  • cogumelos Marron: 50 gramas;
  • cogumelos Paris: 50 gramas;
  • cogumelos Pé azul: 50 gramas;
  • cogumelos Pleurotus: 50 gramas;
  • manteiga: 25 gramas;
  • tomilho: 1 ramo;
  • vinho tinto: 25 ml;

Modo de preparo:

  1. Primeiro, vai picar o tomilho e os cogumelos.
  2. Parta o dente de alho em lâminas e coloque-o de parte.
  3. Na frigideira, pode deitar o azeite e, assim que esquentar, junte os bifes.
  4. Aguarde que frite meio minuto em cada lado dos bifes, se quiser que eles fiquem mal passados.
  5. Nessa mesma frigideira, deite o tomilho, os cogumelos e o alho.
  6. Depois, tempere com pimenta e sal e ponha mais azeite.
  7. Aproveite também para temperar os bifes.
  8. Misture bem, acrescente o vinho e, de seguida, a manteiga.

Para acompanhar esta receita, o chef sugere arroz, salada, batata frita, abóbora assada ou batata-doce. Bom apetite!

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