Receita de Bife enrolado

INGREDIENTES

1kg de coxão de dentro
2 cebolas grandes
Tiras de toucinho defumado
3 cenouras
2 dentes de alho
óleo para fritar
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte a carne em bifes bem finos e as cenouras já fervidas em tiras finas
  • Bata bem os bifes, coloque no meio uma tira de cenoura e uma de bacon, enrole e prenda com um palito
  • Em uma panela coloque óleo, doure as cebolas raladas e frite os bifes enrolados colocando água aos poucos, até ficarem macios e com um molho escuro

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