Receita de Biscoitão supremo (biscoito de aveia e mel)

INGREDIENTES

180 g de manteiga
200 g de mel
300 g de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
100 g de uva passa (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Misture numa batedeira o mel e a manteiga até ficar com uma consistência cremosa
  • Depois, adicione a aveia, a farinha, o sal e o fermento e continue misturando até ficar homogêno
  • Se necessitar mais, pode acrescentar mais aveia, até chegar a uma consistência boa para enrolar
  • Por fim, adicione as uvas passas
  • Faça bolinhas ou estique a massa com um rolo sobre um pedaço de papel manteiga e corte em quadradinhos (não é possível usar cortador de biscoito, por conta da aveia
  • Pode esticar a massa até uma espessura de 0,5 cm ou menos
  • Quanto mais fina a massa, mais crocante fica (só não pode deixar muito fina porque esfarela muito
  • Coloque em uma assadeira, sobre papel manteiga (não precisa untar) e leve para assar em fogo médio por 15 minutos ou até dourar
  • Depois é só chamar as crianças
  • Informações Adicionais

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