Receita de Biscoitinho com cobertura de chocolate

INGREDIENTES

Base:
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
150 g de manteiga (cerca de 3 colheres de sopa)
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite
Recheio:
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 saquinho de granulado

MODO DE PREPARO

  • Deixe o forno esquentando enquanto prepara a massa
  • Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar e o leite e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea e maleável, nem quebradiça, nem elástica
  • Se necessário, acrescente mais leite ou farinha
  • Forre as forminhas (próprias para tortinhas) com as massas, de preferencia forminhas com fundo falso para ficar mais fácil de tirar, não é necessário untá-las pois a receita já leva manteiga
  • Coloque as forminhas em um tabuleiro grande e leve ao forno moderado por cerca de 10 minutos, tire-as quando estiverem levemente douradas
  • Espere esfriar e desenforme com cuidado para não quebrar
  • Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter, em seguida, coloque o leite condensado e o achocolatado, mexa sem parar no fogo alto até descolar do fundo da panela e engrossar
  • Apague o fogo e continue mexendo para não ficar com bolinha
  • Depois que esfriar um pouco, coloque o creme de leite para dar cremosidade e render mais
  • Em seguida, coloque os biscoitinhos arrumados em uma bandeja, com uma colher, coloque o brigadeiro em cima dos biscoitinhos e depois salpique o granulado por cima
  • Pronto
  • Simples e uma delícia
  • Espero que gostem

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