Receita de Biscoitinho saudade

INGREDIENTES

5 gemas cozidas
250 g de margarina de boa qualidade
125 g de açúcar refinado
500 g de polvilho doce
1 cálice de conhaque
1 pitadinha de sal
Farinha de trigo, o sufuciente para desgrudar a massa da mão.

MODO DE PREPARO

  • Esfarelar bem as gemas, acrescentar os outros ingredientes, menos a farinha de trigo
  • Sovar bem e acrescentar a farinha de trigo, para retirar o restinho de massa que ficou na mão
  • Enrolar em forma de s, numa espessura e comprimento do dedo pequeno da mão
  • Assar em forno médio
  • Quase não cresce
  • Retirar do forno ainda claro

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