200g de manteiga em temperatura ambiente
110g de açúcar de confeiteiro
1 ovo
Casca de 1 limão ralado
Essência de baunilha
300 g de farinha de trigo
20 g de fécula de batata
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO:
Bater a manteiga na batedeira até ficar bem clara e fofa
Acrescentar o açúcar e continuar a bater
Acrescentar o ovo, as farinhas passadas na peneira, a essência e a casca de limão
Misturar com 1 colher até ficar bem homogênea
Colocar a massa dentro de um saco de confeiteiro e fazer a forma que quiser em uma forma com papel manteiga (ou untada e enfarinhada)
Levar ao forno pré-aquecido, a 180°, por 10 a 12 minutos
Se quiser, derreter no microondas 200g de chocolate meio amargo picadinho
Banhar metade do biscoito e colocar em cima de papel manteiga para endurecer