Receita de Biscoito champagne
INGREDIENTES
3 ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha de trigo peneirada
MODO DE PREPARO
- Despeje 1/3 do açúcar sobre as gemas
- Bata até ficarem brancas
- Bata as claras em neve com os 2/3 restantes do açúcar
- Juntar as 2 misturas
- Misture delicadamente com a espátula ou colher de pau
- Junte a farinha de trigo peneirada
- Misturar suavemente de maneira uniforme
- Use o bico perlê grande e forme bastões sobre o papel manteiga untado e enfarinhado
- Antes decolocar o papel manteiga, unte a forma
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro, deixe passar 10 minutos e polvilhe uma segunda vez
- Leve ao forno à 180°C por 10 minutos
- Posso garantir que fica uma delícia e igualzinho ao original,no sabor
- Você pode perfumar com baunilha,casca de limão ralada,ou de laranja
- As meninas adoraram, e vou sempre fazendo para as minhas sobremesas como charlottes,tortas e pavês
- Espero que gostem
- Como dicas ,tenho que coloquem os ovos pequenos, senão a massa fica mole ,e se espalha na forma
- Use-os também em temperatura ambiente, eles gelados ,fazem a clara não ficar em neve,como queremos,e isto altera o resultado
