1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar (se necessário pode acrescentar mais)
Leite (quantidade para deixar no ponto de enrolar os biscoitos, acrescente aos poucos)
Raspas de limão ou laranja (só a parte verde, na parte menor do ralo)
1 colher de sopa de fermento em pó (fermento usado em bolo)