Receita de Bisteca de porco assada

6 bistecas de porco
Alho e sal a gosto
1 colher de orégano
3 colhere de sopa de óleo
2 folhas de louro
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cebola grande
1 tomate grande
1 pimentão
1 tablete de caldo knorr de carne
1 galhinho de coentro
1 colher de sobremesa de cominho

• Em uma vasilha colocar as bistecas, o sal, o cominho, o alho, o coentro
• Deixa descansar por 30 minutos para pegar o gosto do tempero na carne
• Enquanto isso coloque a cebola picada,o tomate descascado e sem pele, o pimentão picado
• Misture a bisteca
• Em uma panela grande e rasa,adicione o óleo,deixe esquentar e refogue a bisteca dos dois lados, depois adicione o extrato de tomate , o orégano e as folhas de louro,adicione 4 xícaras de água
• Atenção não deixe a carne cozinhar muito para não despedaçar na hora de assar
• Depois de cozida,coloca-se em uma forma untada com óleo as bisteca e por cima um pouco do caldo do cozimento
• Para acompanhar arroz branco e saladas