1 kg de bisteca de porco
3 colheres (sopa) de azeite
Pimenta branca a gosto
¼ de xícara (chá) de Shoyu
3 dentes de alho picados
2 cebolas em rodelas
Suco de 2 limões
1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente
1 folha de louro
1 colher (sopa) de ajinomoto
Sal a gosto
1 xícara (chá) de água