Receita de Bocados da narizinho

INGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ cebola picada
• 2 xícaras (chá) de ervilhas verdes em conserva escorridas
• 3 gemas
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 embalagem de mistura para bolinho de chuva
• 1 gomo de lingüiça calabresa ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 claras em neve

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione as ervilhas, o leite e cozinhe por 5 minutos.
  • Bata metade do refogado no liquidificador, até obter um purê. Volte a mistura para a panela, adicione as gemas, a mistura para bolinho de chuva, a calabresa, tempere a gosto e mexa bem. Incorpore as claras delicadamente e pingue, com uma colher em óleo quente, fritando até dourar
  • Tempo de preparo: 30 minutos

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