Receita de Bolacha da Bisinha

INGREDIENTES

1/2 litro de leite
1 e 1/2 xícara de banha
1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de sal amoníaco
1 pitada de sal
3 ovos
1/2 kg de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

  • Coloque o sal amoníaco em uma bacia e jogue por cima a gordura derretida
  • Cuide com os olhos e para não se queimar com a fumaça que sai
  • Junte o leite em temperatura ambiente o açúcar e a pitada do sal, mexa, acrecente a farinha de trigo até ficar uma massa macia
  • Abra a massa em mesa enfarinhada na espessura de 0,5 cm, com um pincel passe ovo batido
  • Polvilhe com açúcar cristal e corte em tiras, uso o cortador de pizza para cortar
  • Coloque em tabuleiros e leve ao forno quente até corar

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