Receita de Bolacha de Natal decorada da Vó Lena

INGREDIENTES

6 ovos
500 g de açucar
250 g de maragarina
100 g de banha
1 colher de sopa rasa de sal amoníaco
Farinha de trigo até dar o ponto de esticar a massa no rolo
Cobertura:
1 xícara de claras
2 xícaras e 1/2 de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater todos os ingredientes numa bacia até ficar bem cremoso, depois coloque a farinha de trigo aos poucos até que a massa não grude nas mãos
  • Não deixar a massa muito dura
  • Enfarinhar uma superficie limpa e seca
  • Estender a massa com um rolo até ficar numa espessura fina, cortar a massa com forminhas de desenho de Natal, colocar para assar à 180°, por uns 15 minutos até ficar dourada
  • Deixe esfriar
  • Cobertura:
  • Cozinhar em banho maria até derreter bem o açúcar
  • Bata na batedeira até ficar um glacê bem firme
  • Cobrir as bolachas e confeitar

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