Receita de Bolachas de Polvilho

INGREDIENTES

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara de açúcar
1 xícara de polvilho azedo
1 colher cheia de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1 colhes de margarina
1 xícara de óleo

MODO DE PREPARO

  • Primeiro misture todos os ingredientes secos, depois junte o óleo, misture com as mãos, misture a margarina, misture os ovos
  • Misture bastante até ficar uma massa mais lisa
  • Deixe descansar por uns 15 minutos enquanto esquenta o forno a 180°C
  • Fazer as bolachinhas pequenas (tamanho de metade de um brigadeiro pequeno)
  • Antes de assar amasse um pouco com um garfo e deixe espaço entre elas na assadeira
  • Leve para assar e retire quando estiverem com as bordas moreninhas
  • Tirar a bolacha ainda quente da forma com ajuda de uma espátula, senão depois quebra tudo
  • Rende umas 50 bolachinhas

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