Receita de Bolinho chimango da vó Onésia

INGREDIENTES

1 kg de polvilho doce
1 xícara de agua fervendo com uma colher rasa de café de sal
4 ovos inteiros
Óleo para fritar
Opcional 1 xícara de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha grande, acrescente o polvilho, a água fervendo com o sal, com um garfo misture a massa escaldando
  • Põe os ovos inteiros e misture com as mãos, amassando até a massa ficar lisa
  • Se preferir acrescente o queijo e misture bem
  • Quando a massa estiver lisa, sem pedacinhos do polvilho cru, comece a fazer bolinhas do formato que preferir
  • Eu geralmente faço circulo e compridinho
  • Frite em óleo quente
  • Informações Adicionais

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