Receita de Bolinho de aipim fácil e delicioso da Danielle

Massa:
1 kg de aipim cozido já com sal e amassado
1 colher cheia de margarina
Pimenta-do-reino branca e salsinha a gosto
Recheio:
1/2 kg de carne moída
1 colher de sopa de óleo
2 caldo de carne
3 dentes de alho
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
1/2 pimentão picadinho
Pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Cebola, tomate e pimentão a gosto

• Recheio:
• Em uma panela coloque o óleo, coloque a carne moída e deixe refogar sem tampa por uns 5 minutos, até ela mudar de cor
• Acrescente o caldo de carne e os temperos, menos a salsinha, que é só no final
• Coloque 2 dedinhos de água e deixe a carne com a panela tampada
• Se precisar põe mais um pouquinho de água até cozinhar não pode ter caldo, a carne tem que estar molhadinha, mas sem caldo para não abrir os bolinhos
• Depois de pronto coloque salsinha e reserve
• Massa:
• Em uma vasilha misture o aipim já cozido com a margarina a pimenta e salsinha, misture
• Prove o sal, estando bom passe margarina nas mãos e comece a modelar os bolinhos
• Recheie e passe na farinha de trigo e frite