Receita de Bolinho de alho poró com queijo

Massa:
1/2 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de queijo ralado
2 xícaras de leite
1 1/2 colheres de fermento em pó
Recheio:
2 alhos poró
100 g de quiejo mussarela bem picadinho ou ralado
100 g de queijo prato bem picadinho
Azeite

• Pique o alho poró em rodelinhas
• Ferva por 1 minuto com bem pouca água, jogue a agua fora´
• Junte azeite e dê uma misturada, mas nao frite-o
• Junte em um refratário as 2 queijos, misture bem e coloque um pouco de cheiro verde, se quiser
• Unte 12 forminhas com óleo e farinha de trigo
• Despeje 1 dedo de massa, 1 colher de recheio e mais 1 dedo de massa
• Leve ao forno por 1 hora ou até dourar