Receita de Bolinho de arroz com linguiça calabresa

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de leite
1 ovo
3 colheres (sopa) queijo ralado
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
1 gomo de linguiça calabresa
Sal, cebolinha, salsa e pimenta a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o arroz, o leite, o ovo e o queijo ralado
  • Em uma vasilha, acrescente a massa batida, a farinha, o fermento, os temperos e a calabresa picada em pequenos pedaços
  • Esquente o óleo e frite colheradas da massa
  • Escorra e coloque sobre papel toalha para absorver a gordura
  • Caso a massa fique muito mole acrescente um pouco mais de farinha
  • A textura deve ser consistente o suficiente para pegar a massa com a colher, mas não firme excessivamente para não ficar duro

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