Receita de Bolinho de arroz com pernil desfiado

2 xícara de chá de arroz cozido
4 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 ovo
1/2 xícara de chá de leite
1/4 xícara de chá de amido de milho
1/4 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 xícara de chá de sobras de pernil assado desfiado
1 colher de café rasa de sal
óleo vegetal para fritura

Modo de Preparo:

• Misture muito bem em uma vasilha todos os ingredientes
• Leve à geladeira por 30 minutos em uva vasilha tampada
• Na hora da fritura (em óleo bem quente), separar as porções da massa com a ajuda de 2 colheres
• Frite no máximo 5 a 6 unidades por vez
• Após a fritura coloque em um recipiente com papel absorvente os bolinhos
• Sirva a seguir