Receita de Bolinho de banana maravilhoso

3 xícaras (chá) de trigo
3 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
5 bananas (pode ser nanica, branca, ouro)
1 colher (sopa) de fermento ( branco de bolo)
3 xícaras (chá) de leite ( até dar o ponto, não muito aguado)
açúcar e canela para polvilhar (opcional)
óleo para fritar

• Corte as bananas em rodelas e separe
• Numa bacia, misture o trigo, os ovos, o amido, o açúcar, o fermento e o leite
• Acrescente as bananas e misture bem
• Pegue uma frigideira e coloque óleo na quantidade de 1 dedo, para que fique raso, e deixe aquecer
• Pegue uma colher e tire colheradas para fritar, deixe um espaço entre eles para crescer, frite dos dois lados
• Polvilhe com açúcar e canela a gosto