Receita de bolinho de batata com salsicha

· 1/2 kg de batata cozida escorrida e amassada
· 1 ovo
· 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
· 8 salsichas aferventadas e picadas
· 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
· Sal a gosto

Para empanar
· Ovo batido
· Farinha de rosca

Modo de preparo:

• Em um recipiente, junte a batata, o ovo, o queijo parmesão ralado, a salsicha picada, a farinha de trigo e sal. Misture até formar uma massa homogênea.
• Faça os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar.
• Dica: Você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180ºC até dourarem.