Massa:
2 copos de caldo de legumes (dissolver 3 caldos em 2 copos de agua)
2 colheres de azeite doce
1 colher de manteiga
2 copos de farinha de trigo
1 batatinha cozida e amassada
Recheio:
1 e 1/2 calabresa defumada
200 g de mussarela
Para empanar:
Farinha de rosca
2 claras
200 ml de leite
Óleo para fritar