Receita de Bolinho de chuva com banana nanica

2 bananas nanicas bem maduras amassadas
2 xícara de farinha de trigo
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de margarina
Cerca de 1 copo de leite fervente
Açúcar e canela para polvilhar

• Amasse as bananas e reserve
• Coloque em uma tigela os ovos e bata bem, adicione o açúcar e o sal, bata novamente
• Depois de bem batido adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, as bananas amassadas e misture
• Depois adicione o leite fervente, tem que estar fervendo mesmo, mexa bem para não empelotar
• Depois é só fritar em óleo quente e escorrer e passar no açúcar com canela